Cuisine créative et saveurs du monde
Le restaurant
Au sein du décor méditerranéen du Vieux Nice, à deux pas de la mer et de l’effervescence du marché aux fleurs, se cache un lieu paisible où la gastronomie prend une place toute particulière.
La Mezzanine, espace cosy et chaleureux pour vous sentir comme chez vous.
La Salle Myanmar vous invite au voyage, dans une ambiance maison de campagne aux couleurs douces.
En été, La terrasse ombragée et calme permet de profiter du climat azuréen.
Le Chef
Aurélien Martin
Issu d’une famille de restaurateurs dans les Hautes-Alpes, je suis depuis l’enfance un passionné de cuisine.
Mon parcours m’a conduit dans des établissements gastronomiques : en France, au Pasturier à Gap, puis dans des restaurants étoilés en Suisse. Mordu de découverte et avide d’échanges, j’ai affiné ma cuisine à travers le monde, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Canada au sein du Restaurant Laurie Raphaël.
Aujourd’hui, je partage mon univers où se mêlent voyages et influences gourmandes.
LE menu
Au Panier pas de carte, ni de menu à rallonge.
Un menu carte blanche où chaque plat est une création originale inspirée des produits locaux et des saveurs de saison, offrant une aventure culinaire renouvelée à chaque visite.
Le midi en 4 escales
Le soir en 5 escales ou en 7 escales
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Pour le plaisir des yeux
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Accès & Horaires
Restaurant Le Panier
5 Rue Barillerie,
06300 Nice, France
Tél: +33 (0)4 89 97 14 37
Jeudi – Vendredi
19h à 21h15
Samedi – Dimanche – Lundi
12h à 13h – 19h à 21h15
Mardi & Mercredi Fermé
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