Restaurant Le Panier | cuisine du marché

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Une cuisine du marché avec des produits frais, de saison, cuisinés avec passion.

Une cuisine du marché avec des produits frais, de saison, cuisinés avec passion.

Cuisine de marché

Le restaurant

Au cœur du Vieux Nice, à deux pas de la mer et du marché aux fleurs, une cuisine du marché avec des produits frais, de saison, cuisinés avec passion et authenticité. La cuisine ouverte fait face à l’entrée, la salle se situe en mezzanine, espace cosy et chaleureux. La terrasse ombragée et calme permet de profiter du doux climat azuréen.

Le chef Aurélien Martin

Le Chef

Le chef Aurélien Martin, issu de parents restaurateurs dans les Hautes-Alpes est un passionné de cuisine.

Ses premières armes, il les fait dans des établissements gastronomiques et étoilés en France et en Suisse. Véritable globetrotteur, il part travailler dans plusieurs pays de différents continents.

Amoureux du Pays niçois, il choisit d’y poser ses valises, apportant des touches inspirées de ses voyages à la cuisine méditerranéenne .Toujours soucieux de la qualité des produits locaux et à la recherche de nouvelles saveurs, Aurélien a toujours la volonté de régaler ses convives par une recherche approfondie du goût et du visuel de ses assiettes.

Une carte qui change

La carte

L’ardoise vous propose une sélection de 5 entrées, 5 plats et 5 desserts ainsi que des suggestions. Les plats changent très souvent, toutes les semaines pour offrir une cuisine fraîche, variée et de saison.

Pour le plaisir des yeux

Galerie

Au Panier tout est de saison : les plats, les cocktails et même la décoration ! La salle s’habille de différentes couleurs au fil des mois et nos serveurs vous concoctent une carte de cocktails assortie. Il y a toujours une nouveauté à découvrir !